Speciaalbier onder de loep: Herfstbock

Het bockbiertje is ontstaan in het Duitse Beieren in de plaats Einbecker. In het Beiers dialect werd dit het uitgesproken als Ainpöckisch bier, wat vervolgens verbasterd is naar ‘ein Bock’. Het heeft dus in principe niets te maken met de bok die je regelmatig op flesjes afgebeeld ziet staan. Andere landen waar je ook een bockbier traditie hebt zijn Noorwegen, Oostenrijk en Tsjechië. 

Read the article